ビタミンB₂

　　ビタミンB2(リボフラビン)が不足すると大変なことになります。ビタミンB2は、かつては
成長因子とかビタミンG(GはGrowthにちなんでつけられた)などと呼ばれ、生体代謝に関係して
いるからです。

　　また、脂質の代謝を助ける働きもあり、ダイエットの強い味方になります。

　　ビタミンB2が不足すると、まず口内炎、口角炎、舌炎などが起こります。さらに不足すると
不妊、成長停止などになります。


これを喰え!!

　　一日に必要なビタミンB2は人によって異なります。消費カロリー1000Kcalにつき、0.55mg必要と
されています。成人男性の１日の消費カロリーは2500Kcalくらいですので、1.375mgのビタミンB2が
必要になります。



  
動物性食品
  
含有量(mg)
  
植物性食品
  
含有量(mg)

  
豚、レバー
  
3.60
  
抹茶
  
1.35

  
牛、レバー
  
3.00
  
アーモンド
  
1.10

  
鶏、レバー
  
1.80
  
小麦胚芽
  
0.60

  
ウナギ蒲焼き
  
0.74
  
大根
  
0.25

  
ウズラの卵
  
0.72
  
そら豆
  
0.19

　　ほかに、動物なら牛乳、乳製品、植物ならば種実に含まれています。

　　水溶性ビタミンなので、一度にたくさん摂ってもすぐに代謝してしまいます。食事ごとにこまめに
摂ることが大事です。

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